Porcini Trattoria

Na lista dos restaurantes favoritos: Porcini Trattoria, em Curitiba.
Por uma soma de detalhes. As tochas que te recepcionam na entrada, o ambiente elegante, o atendimento primoroso e a comida espetacular, que tornam tudo tão aconchegante.
Pratos imperdíveis (nunca fiz fotos, mas a descrição fala por si só…):
Sformato di polenta ai funghi porcini – polentinha cremosa com ragu de funghi Porcini e grana padano;
Salmone alla Pescatora – salmão grelhado ao perfume de Sambucca com crosta de castanha do Pará e sautée de shitake, aspargos frescos, brócolis e tomate cereja;
Portafoglio al Gruyére – medalhões de mignon recheados de queijo gruyére e grelhados ao molho de champignon cremoso, com tortelli de abóbora e amêndoas ao molho de queijo azul com canela.
Dá água na boca, não?!
No site dá pra conferir um slide show que realmente é show…
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